思わず唸る食のディスプレイ

久しぶりに帰郷した弟と、まだスローなリズムだったら動ける母を連れて、「ユーべル　ホテル」に

ランチに出かけて来ました。

ここの和食レストランは、今とても人気なんです。

何が人気なのかと言いますと、和食の「匠」がシェフとなってから、料理のレベルが格段に上がったそうなのです。

実際行ってみて、「さもありなん！」と納得しました。

一品一品の美味しさが、普通のレストランとちょっと違うと、料理にはドシロウトの私でも分かるんです。

また、創意工夫を凝らした盛り付けに、料理が出てくるたびに

「ワーッ！」と思わず歓声をあげてしまうほど。

「冷たいものは冷たく、温かいものは温かく」の鉄則の上に法った料理に、大満足のひと時となりました。