キューバの本格コーヒー

「キューバのコーヒーを入れてあげましょう！」
と、長いまつげを上下させながら、キューバ出身のミゲルが申し出てくれました。
もって来てくれたのが、この本核的なコーヒーメーカーです。
アメリカでは５００円ぐらいで買えるそうですが、こちらでは３０００円はするでしょう。
下の部分に、コーヒー粉（キューバ産）を入れ、水を注いで、弱火でじっくりと熱するのです。


そうすると、このように少しずつコーヒーが溢れるように出てくるのです。
この時に、芳醇なコーヒーの香りが部屋一杯に広がります。

小さめのカップに注ぎ、砂糖をたっぷり加えて、ひとくちすすると、

Oh, how good !!

口の中に、香ばしくも深い味わいあるコーヒーが広がるのです。

ブラジルでも、このタイプのコーヒーをいただきましたが、

今日のコーヒーは「熱意」がこもっている分だけ、格段のおいしさでした。