もちつき

今年も持ちつきの時期がやって来ました。
これが終わらないと、どうもお正月が来ると言う感じがしません。
いままで、義母と夫でやっていたのですが、今年から義母に代わって私がしないといけなくなりました。
　　(写真の順番が不動になってしまいました。）

つきあがったお餅です。大きめの物は神仏へのお供え餅です。今年はグンと量を減らしました。

これは何かと言えば、昔の石臼なのです。今は庭のオブジェとなっています。

本当は、これを使ってキネでついたら、さぞおいしいお餅が出来上がるのだろうと思うのですが。。。

今は、機械が主流です。でも、子の餅つき機は便利で、結句おいしくつけました。

夫も餅つきでは、張り切ります。量を小分けにしたので、｢けっこう楽だった」と

満足気でした。

英語で言えば、”steamed rice"　です。これをちょっと口に入れてみると、おいし～んです！

もち米は、近くで取れたのをいただきました。（いまだに年貢米と呼ばれています。田んぼを貸しているので、その小作料の一部です）

ここで、あるアイデアがひらめきました。

「お正月は、これで　”おこわ”を作ろう！！」

｢蒸す」というクッキング法を見直した一日でした。