大きなブリ

突然、ある生徒のお母さんから電話がありました。

「先生はお魚はさばけますか？　父がブリをたくさん釣ってきたんですけど、さばける人がいなくて、もらってくれないんです。いかがでしょうか？」

幸運にも、私は花嫁修業のひとつで魚をさばくこと等、何でもない世代なのである。

さっそく二つ返事でいただいたブリは、玄海灘育ちの天然ブリの大きなもの！

ラッキー！　早速さばいて、刺身、ブリ大根、照り焼き、塩焼き、漬けどん、と夢は広がる👌

刺身にしてひと口いただくとコリコリの食感ーーやはり養殖ブリとは雲泥の差で身が引き締まっている。玄界灘の荒波で鍛えられた肉質そのもの。

「よく鯛も釣ってきますから、また持ってきますね！」とニコヤカに話されるお母さん。

何と幸運な事だろうと感謝するのみである。