マスの卵

私の兄嫁は五箇ノ荘出身です。
いつも里帰りしては、色々と珍しい山の食べ物をいただいております。
今年の一品は「マスの卵の醤油漬け」でした。
何でも卵を一杯抱いたメスのマスを釣った時に、卵を絞り出すそうです。
そして、そのマスはまた川に帰すそうで、マスもそれから元気に泳いで行くそうです。
黄金に光る宝石のような卵を口に含むと、プチプチ感が最高で、味も濃くて本当に美味なのです。
おねえさま、ありがとうございます！(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡