アフガン料理

 怪我でしばらく欠席していたRさんの奥さんから、アフガン料理の一品をいただいた。
薄く焼いたパン生地に、ポテトをつぶして塩味をつけたものを挟んだだけのシンプルな一品だが、これが素朴な味で実に美味しい。
「このヨーグルトをつけて食べてください」と、ヨーグルトまで用意してくれた。アフガン人はこんな優しい心を持っている人が多い。