南米のクリスマス

12月７日（土）に、スティ-ブンを囲んでの外国料理クッキングを楽しみました。

この日のメニューはクリスマスにちなんで、スティ-ブンが小さい頃過ごしたアルゼンチンで、最もポピュラーなクリスマスメニューである、「エンパナダ」作りを体験しました。

西洋料理に欠かせないのが、この「ドウ　メーカー」です。パン類、麺類、パイ生地作りなどに大活躍です。部品を変えればパスタ作りやソーセージも簡単にできるそうです。

スティ-ブンが自分のを持参してくれました。

アメリカ製の機械です。

外国料理は「大さじ、中さじ、小さじ」は使わず、基本的にこの

「テーブルスプーン、ティースプーン」を使います。

スティ-ブンの指導のもと、さっそく材料のカットから始めました。外国料理はみじん切りも大ざっぱでOKなのが特徴です(^-^)

「手でこねたら1時間はかかりますよ」とのエンパナダの生地も，ドウメーカーを使うとたった15分ぐらいで出来上がりました。それをスティブンが麺棒（大きい！）で伸ばします。
　引きが強く、汗が出るぐらい力が要ります。

 　　　　　　　　　　　男性参加者も挑戦です！強力粉ですから、力がこもります。

この日は2種類のエンパナダを作りましたが、そのひとつは、ひき肉やトマト、チーズをふんだんに使いました。カロリーが心配！(´Д｀)

中にはさんで、淵をカッコ良く仕上げて出来上がりです

約２０分ほどで、コンガリと美味しく焼きあがりました！

クリスマスの雰囲気たっぷりのチョコレートムースです。

これはスティーブンが前夜に自宅で作って来てくれました！

Beautiful !!

　いただきまーす(*^_^*)

焼きたてエンパナダは、一口かじると中からミートジュースがジュワッジュワッと出てきて、

思わず「ウ～ン」と感嘆の声が出てしまいました。もうひとつのエンパナダは、ハム、ベーコン、チーズ、トマトをふんだんに使い、これまた高カロリーながら美味でした。

またチョコレートムースは、スティブンが腕によりをかけて作っただけあって、とってもスムース！すごく美味しかったですよー

カロリーを心配しながらも、しばしの口福にハッピータイム・・・(´∀｀)

参加者のKさんは10代の頃から南米に興味を持たれ、何度も旅行に行かれています。
　　この日は、御自分の伝統衣装コレクションからアルゼンチンの民族衣装3枚を御持参いただき、御披露くださいました。
ヤングママ達のファッションショーで盛り上がりました。

衣装の説明をされるKさん。南米の楽器も演奏されるとか・・

 

今回は子供達の参加者も多く、会場に一層のエネルギーと微笑みを与えてくれました。

Thank you so much for attending, everyone.
Please come to the next program too.